Amido modificado de grau alimentício

O amido modificado de grau alimentício é um dos aditivos alimentares mais utilizados na indústria de alimentos. Produzido a partir de amido natural, ele passa por tratamentos físicos, químicos ou enzimáticos para adquirir diversas propriedades funcionais, como espessamento, estabilização, emulsificação, formação de filme e retenção de água.

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Descrição do produto

A série de produtos abrange dezenas de variedades, incluindo amido hidroxipropilado, fosfato de hidroxipropilamido reticulado, acetato de amido, fosfato de amido, amido oxidado, octenilsuccinato de amido sódico, amido pré-gelatinizado e amido reticulado. Eles são amplamente utilizados em produtos de arroz e farinha, produtos lácteos, produtos cárneos, produtos de panificação, bebidas, confeitaria, alimentos congelados e condimentos. Os produtos atendem rigorosamente a normas nacionais, como GB 2760-2024 e GB 29933. São aceitos pedidos de teste em pequenos lotes e são oferecidas embalagens personalizadas. Com o apoio de grandes portos, como o Porto de Qingdao, o Porto de Tianjin e o Porto de Xangai, as exportações são eficientes e descomplicadas.

Informações do produto

ItemDescrição
Nome do ProdutoAmido modificado de grau alimentício
DefiniçãoDerivados de amido produzidos a partir de amidos naturais (milho, tapioca, batata, etc.) por meio de tratamentos físicos, químicos ou enzimáticos para modificar propriedades naturais (temperatura de gelatinização, viscosidade térmica, estabilidade ao congelamento e descongelamento, formação de película, transparência, etc.), destinados a aplicações na indústria alimentícia. Mais de 2.000 variedades e especificações disponíveis.
AparênciaPó branco ou esbranquiçado, inodoro e insípido
Classificação do produtoClassificado em amido fisicamente modificado, amido quimicamente modificado, amido enzimaticamente modificado e amido modificado composto. Utilizado principalmente como espessante, agente gelificante, aglutinante e estabilizante em alimentos.
Principais variedadesAmido hidroxipropilado (CNS 20.014, INS 1440): amido eterificado, utilizado como espessante, agente de fermentação, emulsificante e estabilizante.
Fosfato de hidroxipropilamido reticulado (INS 1442): amido esterificado reticulado, resistente ao calor/ácidos e ao cisalhamento.
Acetato de amido (INS 1420): amido esterificado, baixa temperatura de gelatinização e alta transparência.
Fosfato de amido (INS 1410/1412/1413/1414): amido esterificado, viscosidade estável após a gelatinização.
Amido oxidado (INS 1404): oxidado, baixa viscosidade e boas propriedades de gelificação.
Amido tratado com ácido (INS 1401): hidrolisado por ácido, baixa temperatura de gelatinização e alta resistência do gel.
Amido pré-gelatinizado (INS 1420): fisicamente modificado, solúvel em água fria.
Octenilsuccinato de amido sódico (CNS 10.030, INS 1450): amido esterificado, excelentes propriedades emulsificantes.
Amido reticulado (INS 1412/1414): reticulado, resistente ao calor/ácidos e ao cisalhamento.
Amido carboximetilado sódico (CMS): amido eterificado aniônico, espessante e estabilizante.
Principais especificaçõesUmidade: ≤14%
Brancura: ≥85%
Finura: ≥99% passa por peneira de 100 mesh
pH: 6.0-8.0 (solução a 1%)Grau de substituição (DS): varia conforme a variedade
Viscosidade: varia conforme a variedade e a aplicação
Arsênio (As): ≤3 mg/kgMetais pesados (como Pb): ≤40 mg/kgChumbo (Pb): ≤2 mg/kg
CaracterísticasEspessamento: proporciona viscosidade e consistência ideais.
Estabilidade: resistente ao calor, ácidos, cisalhamento e envelhecimento.
Formação de filme: forma um filme protetor transparente.
Emulsificação: estabiliza sistemas de óleo e água.
Retenção de água: mantém a umidade dos alimentos e melhora a textura.
Estabilidade ao congelamento e descongelamento: estável após ciclos repetidos de congelamento e descongelamento.
Principais AplicaçõesProdutos de farinha/arroz: espessamento, formação de filme, melhora da textura e redução da absorção de óleo.
Produtos lácteos: agente de gelificação, estabilizante e espessante.
Produtos cárneos e de peixe: agente de retenção de água, aglutinante e formador de textura.
Produtos de panificação: formação de filme, substituto de gordura e agente de cobertura.
Bebidas: estabilizante e otimização da sensação na boca.
Confeitaria: agente de gelificação e agente de moldagem.
Alimentos congelados: melhora a estabilidade ao congelamento e descongelamento.
Condimentos/molhos: espessante e estabilizante.
Alimentos funcionais/excipientes farmacêuticos: desintegrante de comprimidos e excipiente.
EmbalagemSacos compostos de papel e plástico de 25 kg (revestimento interno de PE) ou sacos de papel kraft; sacos jumbo disponíveis mediante solicitação
Condições de ArmazenamentoArmazenar em local fresco, seco e bem ventilado; manter fechado para evitar a umidade; prazo de validade: 24 meses
Requisitos de TransporteCarga não perigosa; proteger da umidade, da luz solar e da chuva; manusear com cuidado
Normas de QualidadeAditivo alimentar: GB 2760-2024 (padrão de uso), GB 29933 (amido hidroxipropilado); Referências para exportação: FCC, USP, JECFA, etc.


Apresentação da fábrica

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Laboratório de controle de qualidade

Laboratório

Expedição e transporte

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FAQ

P1: A Huafeng Chemical é fabricante ou comerciante?
R: Somos um provedor de serviços profissional especializado em comércio exterior de produtos químicos. Em vez de nos limitarmos aos produtos de uma única fábrica, aproveitamos o cluster da indústria química da província de Shandong para integrar recursos de produção de vários fabricantes de alta qualidade. Isso nos permite oferecer uma ampla variedade de opções de fornecimento — abrangendo diversas categorias de produtos e origens — em vez de simplesmente promover um único produto. Além disso, nossa principal competitividade está nos serviços profissionais de comércio exterior, que abrangem documentação, logística e conformidade regulatória, garantindo um processo de aquisição tranquilo e sem preocupações para você.


P2: Como a segurança da minha transação é garantida ao trabalhar com a Huafeng Chemical?
R: Cumprimos rigorosamente as regras do comércio internacional (Incoterms® 2020) e aceitamos diversos métodos de pagamento, como Cartas de Crédito (L/C) e Transferências Telegráficas (T/T). Para novos clientes, oferecemos suporte a pedidos de teste em pequenos lotes e podemos definir claramente no contrato as cláusulas de arbitragem e a legislação aplicável. Além disso, mantemos um sistema robusto de gestão de riscos para ajudar você a mitigar riscos comerciais comuns, como flutuações cambiais, atrasos no transporte marítimo e divergências documentais.


P3: Vocês têm experiência no atendimento a clientes de regiões de língua russa?
R: Sim. Damos grande importância ao mercado de língua russa; nossa equipe inclui profissionais de negócios que falam russo e conhecem bem os regulamentos de importação da Rússia e da União Econômica Eurasiática (EAEU). Entendemos a importância da certificação EAC para os clientes dessas regiões e podemos ajudar em questões relacionadas à conformidade. Estabelecemos conexões com comerciantes de produtos químicos em vários países da CEI e adquirimos experiência valiosa em embalagens especializadas e transporte com controle de temperatura, projetados para suportar as rigorosas condições do inverno local.


P4: Como vocês garantem a qualidade dos produtos?
R: Implementamos um rigoroso sistema de qualificação de fornecedores e auditorias periódicas. Um Certificado de Análise (COA), emitido pelo fabricante original, é fornecido com cada remessa. Também aceitamos inspeções pré-embarque realizadas por agências terceirizadas reconhecidas internacionalmente, como SGS, BV ou ITS. Caso os resultados dos testes não atendam aos padrões especificados no contrato, você tem o direito de rejeitar as mercadorias ou solicitar uma substituição.

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